Bauermenyn

Precis som Joh n Bauer hämtade sin inspiration från de trolska skogarna här i Bunn har vi hämtat smaker från naturens skafferi till vår Bauermeny. Kopplingen till Johns far som var korvtillverkare vill vi lyfta i vår förrätt. Njut av noggrant utvalda lokala råvaror med inslag av vilt och trolsk dimma. En trerätters meny du kommer att minnas!

Korvtriologi från Smålands djupaste skog

Som förrätt serveras isterband, ölkorv & chorizo som enrisröks på plats. Serveras med hemgjord senap, örtmajonnäs, picklade grönsaker & kockens chips

I dryckespaketet: Lokalproducerad öl

Grankryddad dovhjort

Till huvudrätt serveras med Bauergårdens potatisfrestelse, enbärssås, sötade lingon, smörstekt svamp & grönkålschips

I dryckespaketet: Tommasi Ripasso, Italien

Bauersk efterrättsbricka

Ostkaka från Prästgårdens mejeri i Lommaryd med hjortronsylt & vispad vaniljgrädde.
Polkatryffel med Äkta Gränna Polkagris från Grenna Polkagriskokeri.
Kaffe eller te

I dryckespaketet: Wista Härads Apel, Kaxholmen

Korvtriologi från Smålands djupaste skog

Grankryddad dovhjort

Bauersk efterrättsbricka

Boka bord